Q 食べることができないシイタケ菌糸体を、どうやって食品にしているのですか？

A 基本はシイタケ菌糸体を培養し、そのエキスを抽出して食品化されているようです

調べてみました、自然のチカラを活かすための様々な工夫

※写真はイメージです

「シイタケ菌糸体」とは何ですか？
どんな成分を含んでいるの？
食べることができないシイタケ菌糸体を、どうやって食品にしているのですか？
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